Про исключительные продукты, типа курагрудки с рисом🍽️ Имеют ли конкретные продукты значение для результатов?
🔘 Практически для любой цели в области питания могут иметь значение следующие переменные:
- Калорийность.
- Макроэлементы и соотношение Белков, Жиров и Углеводов.
- Микроэлементы (витамины, минералы, фитохимические вещества, клетчатка).
- Скорость переваривания может иметь значение ( медленное переваривание по сравнению с быстрым перевариванием).
- а так же качество питательных веществ, например относятся ли потребляемые жиры к здоровой стороне спектра и похожи на оливковое масло или всё-таки больше похожи на транс жиры.
Эти общие вещи имеют значение и на самом деле дают вам различные результаты относительно той самой пищи которую вы едите.
🔘 Но почти во всех случаях многие конкретные продукты могут легко заменяться, так как относятся к одним и тем же общим категориям схожим по вышеописанным критериям:
- говядина , индейка или курица.
- брокколи, шпинат или зелёный перец.
- макароны, коричневый рис, гречка, цельно зерновой хлеб.
- авокадо , миндаль или арахисовое, оливковое масло.
🔘 Если бы мы провели масштабное исследование влияния разных продукты из одной категории на испытуемых, нам понадобились бы выборки размером в сотни или тысячи, чтобы обнаружить разницу в результатах. И различия, вероятно, будут представлять собой некоторую комбинацию минимально малых величин , равных статистической ошибке.
🔘 Лучше мыслить похожими группами, чем отдельными продуктами: Цельные злаки, зеленые овощи, свежие фрукты, нежирное мясо и т.д. И выбирайте ЛЮБОЙ из множества продуктов в этих категориях для своих целей , потому что думать, что один ультраспецифичный продукт лучше другого в той же категории, - это чушь!
И маленькое дополнение - иногда какая-то еда лучше или хуже сочетается с тобой и это вовсе не распространяется на всех. Вот например, я пью молоко, меня это устраивает, стоит ли мне перестать пить только из-за того что у кого-то оно не усваивается или говорить людям, что неправильно пить молоко? Индивидуальные различия, предпочтения- это круто.
Еще круче иметь выбор.
